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    • Aromas;
    • Especiarias;
    • Corantes;
    • Acidulantes;
    • Eritorbato de Sódio;
    • Ácido Ascórbico;
    • Citrato de Sódio;
    • Soluções Personalizadas.

    Alguns historiadores acreditam que a bebida alcoólica teve origem na Pré-História, provavelmente durante o período Neolítico, quando surgiu a agricultura e a invenção da cerâmica. No início, há cerca de 10 mil anos atrás, as bebidas eram produzidas apenas pela fermentação e, por isso, tinham baixo teor alcoólico. O processo de destilação aconteceria milhares de anos depois. As pessoas daquela época, a consumiam como bebida e para fins religiosos, atribuíam muitos significados que faziam parte do cotidiano e da cultura dos povos antigos.

    O solo e o clima na Grécia e em Roma eram especialmente ricos para o cultivo da uva e produção do vinho. Os gregos e romanos também conheceram a fermentação do mel e da cevada, mas o vinho era a bebida mais difundida nos dois impérios tendo importância social, religiosa e medicamentosa.

    Os papiros egípcios que chegaram até nós, relatam as etapas de fabricação, produção e comercialização da cerveja e do vinho. Acreditavam que as bebidas fermentadas eliminavam os germes e parasitas, inclusive os provenientes das águas do Nilo, e deveriam ser usadas como medicamentos.

    Com o desenvolvimento do processo de destilação pelos árabes, que na Idade Média, o levaram para a Europa, criaram-se novos tipos de bebidas alcoólicas. Acreditavam neste período, que as bebidas destiladas agissem como remédio para várias doenças. Isto era devido aos efeitos do álcool contido nelas, que diminuíam a percepção da realidade mais rapidamente que o vinho e a cerveja, fazendo com as pessoas esquecessem momentaneamente dos seus problemas diários e entrassem em estado de euforia, além de reduzirem a sensibilidade a dor. A palavra whisky (do gálio " usquebaugh " ), significa " água da vida ".

    Se para algumas pessoas, as bebidas alcoólicas fazem parte do dia a dia ( para o bem ou para o mal ) e das principais comemorações (além de constituírem importante fonte de renda e de impostos), em outras, as bebidas alcoólicas são estritamente proibidas. Os índios brasileiros produziam o cauim, uma bebida alcoólica feita da mastigação de mandioca, ou suco de frutos, fervidos em recipiente de cerâmica.

    Não se pensaria na França sem o legado do champagne, ou da Itália sem o vinho tinto, Grã Bretanha sem o famoso whisky, a vodka russa, o rum cubano e a cachaça brasileira ( pinga ). Muitas empresas, transformaram seus processos produtivos no intuito de tornar a bebida mais bela, utilizando-se para isso corantes, aromas, rotulagens inteligentes e de grande apelo visual, formato das garrafas e grandes campanhas publicitárias.


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